高低溫試驗箱除濕原理：制冷系統工作時，蒸汽蒸放翅片處的溫度要比試驗溫度低，在空氣循環過程中，水分通過蒸汽蒸發表面產生凝露，因此，它可以除濕。
水分的定義是指空氣中水汽分壓力與該溫度下的飽和蒸汽壓之比等于百分數，根據水汽飽和壓力性質可知，水汽的飽和壓力僅僅是溫度的一個函數，與水汽可處的氣壓無關，人們通過大量的試驗和整理找出了一種關系，即水汽飽和壓力與溫度之間的關系，水汽已被工程和計量大量地采用，經常有客戶會提到濕度范圍0-99.99%.RH，這實際上是一個錯誤的范圍，濕度值已經不能稱之為濕度，因為濕度指水汽，而濕度已經形成，0%的濕度已經是水汽，而水汽已完全形成，水汽已經干透，0%的濕度值已達到99.99以上，因此正確的濕度范圍是30-98%。
試驗箱內空氣經開放的水面與水面進行濕熱交換，根據水溫不同，可能只發生濕熱交換，也可能同時發生濕熱交換，而且還進行濕熱交換，當試驗箱內的空氣與水面直接接觸時，在接近水面時，由于水分子的不規則運動，會形成一層溫升相當于水面溫度的飽和空氣邊界層，同時，水蒸氣的濃度或水蒸氣分壓與邊界層飽和溫度及空氣溫度有關。
如果高低溫試驗箱中的水蒸氣分子濃度大于上述空氣中的水蒸氣分子濃度（也就是說，邊界層的蒸汽分子濃度大于空氣的蒸汽分子濃度），則空氣中的水蒸汽分子數量會增加，反之則會減少。前一種方法稱為“蒸發”，后一種方法稱為“凝結”，即在蒸發過程中，含水分子從水面躍出時，在邊界層中起補充作用，從而減少水汽分子，過量的水汽分子又返回水面，可見，空氣與水之間的濕熱交換是由邊界層與其上方空氣之間的水汽分子所組成，而濕熱交換和由此而產生的濕熱交換則取決于兩者之間水蒸汽分子的濃度差或分壓差。
